Kulttuuritähdet on ajankohtainen kulttuurikritiikin sivusto.

Näillä sivustoilla arvostellaan ja esitellään tarjontaa kulttuurin monilta eri aloilta sekä päivitetään myös päivittäin uusimmat uutiset kulttuurista.

Kulttuuritähdet-sivuston antamien tähtien avulla selvität nopeasti ja helposti mm. mikä taidenäyttely on nähtävä, mikä uutuuskirja luettava, mikä teatteriesitys on koettava ja mitä ensi-iltaan tulevia elokuvia ei kannata jättää katsomatta.

Kulttuuritähdet-sivustot tuottaa ja toimittaa:

Freelance-toimittaja-valokuvaaja ja Suomen Arvostelijain Liiton jäsen
Marko Kilpilampi

Uusimmat arvostelut (luettavissa sivun yläpalkin kautta klikkaamalla)

TEATTERI:
Mannerheim ja saksalainen suudelma (Helsingin Kaupunginteatteri)

ELOKUVA:
The Shape of Water

ELOKUVA:
The Post

ELOKUVA:
Veljeni vartija

DVD-ELOKUVAT:
Kaiken se kestää

TEATTERI:
Toinen koti (Kansallisteatteri)

TEATTERI:
Vinterkriget - here we go again (Lilla Teatern)

ELOKUVA:
Call me by your name

ELOKUVA:
Labyrintti - Tappava lääke (3D)

TELEVISIO & RADIO:
Poldarkin uusi, kolmas tuotantokausi Ylellä tiistaisin

ELOKUVA:
Synkin hetki

DVD-ELOKUVAT:
Dunkirk

DVD-ELOKUVAT:
Baby Driver

ELOKUVA:
All the money in the world

ELOKUVA:
Downsizing

ELOKUVA:
Kaikki oikein

KUVATAIDE & NÄYTTELYT:
Robert Longo (Sara Hildénin taidemuseo)

TELEVISIO & RADIO:
Kotiin takaisin - hittisarjan jännittävä uusi 5. kausi Ylellä

TELEVISIO & RADIO:
Silta - uusi 4. kausi Ylellä sunnuntaisin

TEATTERI:
Koivu ja tähti (Kansallisteattaeri)

ELOKUVA:
Viulisti

ELOKUVA:
Lady Macbeth

ELOKUVA:
Idän pikajunan arvoitus

KIRJALLISUUS:
Kuppi nurin - Kirja epätäydellisille vanhemmille

DVD-ELOKUVAT:
Atomic Blonde

ELOKUVA:
Joulumaa

ELOKUVA:
A Bad Moms Christmas

ELOKUVA:
The Killing of a Sacred Deer

ELOKUVA:
God's Own Country

Yhteystiedot

Lehdistötiedotteet ja kutsut pyydetään
lähettämään sähköpostitse:

kulttuuritahdet@gmail.com

Muu materiaali ja arvostelukappaleet pyydetään lähettämään perinteisesti postitse osoitteeseen:

Kulttuuritähdet
Marko Kilpilampi
Arkadiankatu 8 C 19
00100 Helsinki

Kulttuuritähdet-sivusto ei vastaa tilaamatta lähetetyistä arvosteluista/jutuista tai lähetetyistä materiaaleista.


Copyright
© Kulttuuritähdet 2017

Parasta pöytään on komea tietokirja suomalaisen ruokakulttuurin vaiheista

Share |
27.09.2017

parastapoytaan.jpg

Mikä oli Turun linnan suosituin herkku 1500-luvulla? Kuka presidenteistämme tilasi aina hirvenpääkeittoa? Miten ruotsinlaivat vaikuttivat ruokakulttuuriimme?

Kari Martialan ja Helena Lylyharjun tuhti tietokirja Parasta pöytään – suomalaisen gastronomian historia tarjoilee ainutlaatuisia haastatteluja, yllättävää tietoa sekä klassikkoreseptejä hyvän ruoan ja historian ystäville.

Kari Martialan ja Helena Lylyharjun teos kokoaa yksiin kansiin tietoa ja tarinoita maamme ruoka- ja ravintolakulttuurista. Kirjaan on haastateltu kymmeniä alan merkkihenkilöitä, kuten kotitalousopettaja Anna-Maija Tanttua, Palacen pääkylmäkköä Sirkka Gustafssonia, ravintola-alan grand old ladya Ragni Rissasta sekä jo edesmennyttä Lapin ruokakulttuurin isää Tapio Sointua.

Mukaan ovat päässeet myös Michelin-kokit, Presidentinlinnan kokit, tutut tv-kokit sekä kovassa nosteessa oleva kokkimaajoukkueemme.

 

Parasta pöytään – suomalaisen gastronomian historia keskittyy Suomen itsenäisyyden aikaan mutta tarjoaa tietoa ruoan tekijöistä, raaka-aineista ja resepteistä aina 1200-luvulta alkaen.

Kirja kertoo, kuinka sodanaika ja Pietarin-yhteyksien katkeaminen köyhdyttivät ruokakulttuuria ja kuinka kieltolaki näivetti ravintolat, mutta myös vuoden 1952 olympialaisten sekä EU-jäsenyyden tuomista kansainvälisistä vaikutteista.

Mukana on myös keittiömestarien 30 suosikkireseptiä ja runsaasti ennen julkaisematonta kuvamateriaalia. 

–  "Jotkut sanovat, ettei Suomessa mitään gastronomiaa ole ollutkaan, mutta meidän pitäisi arvostaa omaa ruokakulttuuriamme. Haluamme kirjallamme myös tarjota nuorille kokeille juuret ja siive"t, Kari Martiala ja Helena Lylyharju kertovat. 

Palkittu ruokatoimittaja ja valokuvaaja Kari Martiala sekä keittiömestari Helena Lylyharju ovat kokeneita kulinaristeja sekä ruoka- ja tietokirjailijoita. Parasta pöytään kuuluu Suomi 100 -hankkeisiin, ja se tehdään yhteistyössä Paistinkääntäjien, Suomen Keittiömestarit ry:n ja Hotelli- ja ravintolamuseon kanssa.

Kari Martiala, Helena Lylyharju:

Parasta pöytään – suomalaisen gastronomian historia

264 sivua

Gummerus 2017

1_KT-LOGO_500x156.jpg

15.02.2018Mannerheim ja saksalainen suudelma - TEATTERIARVOSTELU
14.02.2018Suuren suosion saanut Madama Butterfly suoratoistetaan 15. helmikuuta
14.02.2018Millainen on Helsinki festivaalikaupunkina? Festivaalit ja Helsingin kaupunki toteuttivat laajan festivaalitutkimuksen
14.02.2018Elmu ry ja Helsingin juhlaviikot tuovat Kaivopuiston konsertit takaisin juhlavuosien kunniaksi
14.02.2018Tuntematon sotilas -elokuva rikkoo miljoonan katsojan rajan torstaina 15. helmikuuta
13.02.2018RadioGaalan yleisöäänestyksen ehdokkaat julkaistiin
13.02.2018Radiota kuuntelee aamuisin yli 2,5 miljoonaa suomalaista
13.02.2018Laulaja ja säveltäjä Petri Laaksoselle kirkkotaiteen Engel-palkinto
13.02.2018Suomessa kuunnellaan erobiisejä eniten maailmassa
13.02.2018Ikitie palkittiin parhaana pohjoismaisena elokuvana Santa Barbaran kansainvälisillä elokuvajuhlilla Yhdysvalloissa

Siirry arkistoon »