Kulttuuritähdet on ajankohtainen kulttuurikritiikin sivusto.

Näillä sivustoilla arvostellaan ja esitellään tarjontaa kulttuurin monilta eri aloilta sekä päivitetään myös päivittäin uusimmat uutiset kulttuurista.

Kulttuuritähdet-sivuston antamien tähtien avulla selvität nopeasti ja helposti mm. mikä taidenäyttely on nähtävä, mikä uutuuskirja luettava, mikä teatteriesitys on koettava ja mitä ensi-iltaan tulevia elokuvia ei kannata jättää katsomatta.

Kulttuuritähdet-sivustot tuottaa ja toimittaa:

Freelance-toimittaja-valokuvaaja ja Suomen Arvostelijain Liiton jäsen
Marko Kilpilampi

Uusimmat arvostelut (luettavissa sivun yläpalkin kautta klikkaamalla)

ELOKUVA:
Atomic Blonde

TEATTERI:
TRO (Svenska Teatern)

TEATTTERI:
Sirkus Finlandia 2017

ELOKUVA:
Baby Driver

ELOKUVA:
Dunkirk

ELOKUVA:
The Circle

DVD-ELOKUVAT:
The Belko Experiment

TEATTERI:
Viulunsoittaja katolla -musikaali (Tampereen Työväen Teatteri)

DVD-ELOKUVAT:
Noctural Animals

TEATTERI:
Mauno Peppone Extended (Tampereen Työväen Teatteri)

MUSIIKKI:
Keren Ann ja Laura Groves (Helsingin Juhlaviikot)

MUSIIKKI:
Kinokonsertti Finlandia - RSO & Kalle Kuusava (Helsingin Juhlaviikot)

MUSIIKKI:
Solitude (Helsingin Juhlaviikot)

MUSIIKKI:
Victoria Hanna ja Frank Frank Frank (Huvila-teltta)

DVD-ELOKUVAT:
Kuudes kerta

DVD-ELOKUVAT:
Split

DVD-ELOKUVAT:
John Wick: Chapter 2

DVD-ELOKUVAT:
The Great Wall

DVD-ELOKUVAT:
Fifty Shades Darker

TELEVISIO & RADIO:
Laatusarja The Young Pope Yle TV1:ssä

ELOKUVA:
It Comes at Night

DVD-ELOKUVAT:
Hidden Figures - varjoon jääneet

DVD-ELOKUVAT:
Moonlight

DVD-ELOKUVAT:
La La Land

Yhteystiedot

Lehdistötiedotteet ja kutsut pyydetään
lähettämään sähköpostitse:

kulttuuritahdet@gmail.com

Muu materiaali ja arvostelukappaleet pyydetään lähettämään perinteisesti postitse osoitteeseen:

Kulttuuritähdet
Marko Kilpilampi
Arkadiankatu 8 C 19
00100 Helsinki

Kulttuuritähdet-sivusto ei vastaa tilaamatta lähetetyistä arvosteluista/jutuista tai lähetetyistä materiaaleista.


Copyright
© Kulttuuritähdet 2017

Parasta pöytään on komea tietokirja suomalaisen ruokakulttuurin vaiheista

Share |
27.09.2017

parastapoytaan.jpg

Mikä oli Turun linnan suosituin herkku 1500-luvulla? Kuka presidenteistämme tilasi aina hirvenpääkeittoa? Miten ruotsinlaivat vaikuttivat ruokakulttuuriimme?

Kari Martialan ja Helena Lylyharjun tuhti tietokirja Parasta pöytään – suomalaisen gastronomian historia tarjoilee ainutlaatuisia haastatteluja, yllättävää tietoa sekä klassikkoreseptejä hyvän ruoan ja historian ystäville.

Kari Martialan ja Helena Lylyharjun teos kokoaa yksiin kansiin tietoa ja tarinoita maamme ruoka- ja ravintolakulttuurista. Kirjaan on haastateltu kymmeniä alan merkkihenkilöitä, kuten kotitalousopettaja Anna-Maija Tanttua, Palacen pääkylmäkköä Sirkka Gustafssonia, ravintola-alan grand old ladya Ragni Rissasta sekä jo edesmennyttä Lapin ruokakulttuurin isää Tapio Sointua.

Mukaan ovat päässeet myös Michelin-kokit, Presidentinlinnan kokit, tutut tv-kokit sekä kovassa nosteessa oleva kokkimaajoukkueemme.

 

Parasta pöytään – suomalaisen gastronomian historia keskittyy Suomen itsenäisyyden aikaan mutta tarjoaa tietoa ruoan tekijöistä, raaka-aineista ja resepteistä aina 1200-luvulta alkaen.

Kirja kertoo, kuinka sodanaika ja Pietarin-yhteyksien katkeaminen köyhdyttivät ruokakulttuuria ja kuinka kieltolaki näivetti ravintolat, mutta myös vuoden 1952 olympialaisten sekä EU-jäsenyyden tuomista kansainvälisistä vaikutteista.

Mukana on myös keittiömestarien 30 suosikkireseptiä ja runsaasti ennen julkaisematonta kuvamateriaalia. 

–  "Jotkut sanovat, ettei Suomessa mitään gastronomiaa ole ollutkaan, mutta meidän pitäisi arvostaa omaa ruokakulttuuriamme. Haluamme kirjallamme myös tarjota nuorille kokeille juuret ja siive"t, Kari Martiala ja Helena Lylyharju kertovat. 

Palkittu ruokatoimittaja ja valokuvaaja Kari Martiala sekä keittiömestari Helena Lylyharju ovat kokeneita kulinaristeja sekä ruoka- ja tietokirjailijoita. Parasta pöytään kuuluu Suomi 100 -hankkeisiin, ja se tehdään yhteistyössä Paistinkääntäjien, Suomen Keittiömestarit ry:n ja Hotelli- ja ravintolamuseon kanssa.

Kari Martiala, Helena Lylyharju:

Parasta pöytään – suomalaisen gastronomian historia

264 sivua

Gummerus 2017

1_KT-LOGO_500x156.jpg

19.10.2017Yön keulakuvana tunnetun Olli Lindholmin henkilökuva "Yhden miehen varietee" julkaistu
19.10.2017Reformaationäyttelyssä esillä Agricolan Uusi testamentti ja muuta varhaista kirjallisuutta
19.10.2017Suomen Kulttuurirahaston perustaminen Vuosisadan kulttuuriteko
19.10.2017Amos Anderson on Vuosisadan kulttuurivaikuttaja
19.10.2017Elokuvaohjaaja Aki Kaurismäki voitti kulttuurin kansainvälistymispalkinnon
19.10.2017Alma, Koutaniemi, Liukas ja Rouvali saivat Kulttuurin tulevaisuus -palkinnot
19.10.2017Ministeri Sampo Terho myönsi Suomi-palkinnot
19.10.2017Jean Sibelius on Vuosisadan kulttuuripersoona
17.10.2017Ihmisen osa -elokuvan kuvaukset ovat alkaneet - innoittajana Kari Hotakaisen menestysromaani
17.10.2017Yösyöttö-elokuva voitti parhaan elokuvan palkinnon Nordic International Film Festivalilla New Yorkissa

Siirry arkistoon »