Kulttuuritähdet on ajankohtainen kulttuurikritiikin sivusto.

Näillä sivustoilla arvostellaan ja esitellään tarjontaa kulttuurin monilta eri aloilta sekä päivitetään myös päivittäin uusimmat uutiset kulttuurista.

Kulttuuritähdet-sivuston antamien tähtien avulla selvität nopeasti ja helposti mm. mikä taidenäyttely on nähtävä, mikä uutuuskirja luettava, mikä teatteriesitys on koettava ja mitä ensi-iltaan tulevia elokuvia ei kannata jättää katsomatta.

Kulttuuritähdet-sivustot tuottaa ja toimittaa:

Freelance-toimittaja-valokuvaaja ja Suomen Arvostelijain Liiton jäsen
Marko Kilpilampi

Uusimmat arvostelut (luettavissa sivun yläpalkin kautta klikkaamalla)

TEATTERI:
Pimeä huone (Kansallisteatteri)

TEATTERI:
Saikkua, kiitos! (Helsingin Kaupunginteatteri)

TEATTERI:
Det ordnar sig, Sapiens! (Lilla Teatern)

TEATTERI:
Kultainen vasikka (Helsingin Kaupunginteatteri)

ELOKUVA:
Loving Vincent

ELOKUVA:
Lumiukko

ELOKUVA:
Return to Montauk

ELOKUVA:
Viinitilamme Ranskassa

ELOKUVA:
Borg/McEnroe

KIRJALLISUUS:
Presidentinlinna

DVD-ELOKUVAT:
Frantz

DVD-ELOKUVAT:
Riku Haikara

TANSSI:
Aikuisten joulukalenteri (Helsinki Dance Company)

TEATTERI:
MyBaby - komedia tulevaisuuden perheestä

TEATTERI:
Jukka Puotila Show 2017

ELOKUVA:
Yösyöttö

ELOKUVA:
Kingsman: Kultainen kehä

TEATTERI:
Landet (Svenska Teatern)

DESIGN & RAVINTOLAT:
Sauna- ja ravintolakompleksi Löyly niittää palkintoja ja mainetta maailmalla

ELOKUVA:
Ikitie

ELOKUVA:
Se

ELOKUVA:
American Made

TEATTERI:
Palkkamurhaajan painajainen (Helsingin Kaupunginteatteri)

DVD-ELOKUVAT:
Tom of Finland

DVD-ELOKUVAT:
Toivon tuolla puolen

TEATTERI:
Kuolema Venetsiassa (Kansallisteatteri)

DVD-ELOKUVAT:
Jacques - elämä merellä

DVD-ELOKUVAT:
Salaisuuksien illallinen

TEATTTERI:
Eva W (Musiikkiteatteri Kapsäkki)

ELOKUVA:
Kaiken se kestää

Yhteystiedot

Lehdistötiedotteet ja kutsut pyydetään
lähettämään sähköpostitse:

kulttuuritahdet@gmail.com

Muu materiaali ja arvostelukappaleet pyydetään lähettämään perinteisesti postitse osoitteeseen:

Kulttuuritähdet
Marko Kilpilampi
Arkadiankatu 8 C 19
00100 Helsinki

Kulttuuritähdet-sivusto ei vastaa tilaamatta lähetetyistä arvosteluista/jutuista tai lähetetyistä materiaaleista.


Copyright
© Kulttuuritähdet 2017

Share |

DESIGN & RAVINTOLAT

Sauna- ja ravintolakompleksi Löyly niittää palkintoja ja mainetta maailmalla

loyly.jpg

Kuva © Kuvio

Viime vuonna Helsingin merellistä silhuettia muokkaamaan noussut sauna- ja ravintolakompleksi Löyly on jälleen saavuttanut palkintoja kansainvälisissä arkkitehtuuri- ja designkilpailuissa.

Tuoreimmat kansainvälisistä tunnustuksista tulivat urheilu- ja vapaa-ajan rakentamista palkitsevasta IOC/IAKS Awardista, josta Löyly voitti hopeaa sekä Pohjoismaista arkkitehtuuria arvioivasta Nordic Architecture Fair Awardista, josta Löyly saavutti finaalipaikan. Löyly vastaanotti molemmat tunnustukset 7. marraskuuta.

IOC/IAKS Award on Kansainvälinen Olympiakomitean sekä IAKSin (International Association for Sports and Leisure Facilities) kilpailu, joka nostaa esille rakennuksia, joissa yhdistyy kestävä kehitys, toiminnallisuus sekä laadukas muotoilu ja jotka huomioivat rakennuksen jättämän perinnön tuleville sukupolville.

Nordic Architecture Fair Awardin finaalipaikka tarkoittaa, että Löyly arvioitiin kahdeksan parhaan uudisrakennuksen joukkoon Pohjoismaissa. Löyly oli ainoa suomalaisedustaja finaalissa.

Tänä vuonna Löyly Helsingin omistajat Jasper Pääkkönen ja Antero Vartia sekä Avanto Arkkitehtien suunnittelijat Ville Hara ja Anu Puustinen ovat juhlistaneet myös Saksan muotoiluliiton Iconic Awardsin Best of the Best -palkintoa sekä New Yorkin Architizer A+ Awardsin voittoa sekä valintaa yleisön suosikiksi. Kaikkiaan Löyly on saanut tänä vuonna peräti kahdeksan kansainvälistä tunnustusta.

- ”Tiedämme lisäksi reilusti yli sata printtijulkaisua Suomesta ja maailmalta, joissa Löyly on esitelty. Verkkojulkaisujen määrä on ollut niin suuri, ettemme ole niiden perässä pysyneet. Mediahuomio on ollut Suomessakin huikaisevan suuri”, kertoo arkkitehti Anu Puustinen.

- ”Löyly ei ole korkeakulttuuria tai vain kaunis rakennus, vaan sellaista arkkitehtuuria, jota yleisö ymmärtää ja joka on heille mieluista. Tämä osaltaan selittänee sen, miksi se on pärjännyt myös yleisöäänestyksissä. Kaupungin kaavoittajakin totesi, että Löylyn eteen pysähtyy turistibusseja jo samaan tapaan, kuin Sibelius-monumentille”, jatkaaarkkitehti Ville Hara.

- "Halusimme antaa arkkitehdeillemme vapaat kädet toteuttaa visiotaan täysimittaisesti, ja joiltain osin jopa vaadimme isompaa ja komeampaa. Olimme siis valmiita venyttämään budjettiamme, jotta Löyly rakennetaan ensisijaisesti arkkitehtuuri edellä. Moni alan toimija ja asiantuntija kutsui meitä hulluiksi, mutta Anteron kanssa uskoimme, että kunnianhimoiseen ja huomiota herättävään arkkitehtuuriin kannattaa satsata”, toteaa Jasper Pääkkönen.

- "Samalla halusimme myös haastaa muita suomalaisia rakentajia ja kiinteistösijoittajia panostamaan arkkitehtuuriin, sillä Suomessa mennään arvokkaissakin kohteissa valitettavan usein sieltä, missä aita on matalin", huomauttaa Pääkkönen.

Myös itse rakennukselle ja sen puitteille kuuluu hyvää. Materiaalivalinnat sekä kestävän kehityksen ratkaisut ovat osoittautuneet kovaakin kulutusta kestäviksi sekä muutenkin onnistuneiksi ja rakennuksen ulkokuori, lämpökäsitellystä puusta valmistettu hulmu, on suunnitelman mukaisesti harmaantunut osaksi Hernesaaren rantaviivaa.

Julkinen sauna on ollut kovassa käytössä vuoden ympäri ja ravintolan sekä suositun terassin myynti rikkoi kesällä Royal Ravintoloiden myyntiennätyksiä.

4star.jpg

Uudistunut Hemingway’s on nyt urbaanin elämän kohtaamispaikka

hemingways.jpg

Seurustelu- ja juomaravintolaketju Hemingway’s Bar & Cafe on uudistumassa ja ensimmäisenä uuteen konseptiin voi tutustua 19. huhtikuuta alkaen Helsingissä osoitteessa Hietalahdenranta 11.

Rentona vapaa-ajanviettopaikkana tunnettu Hemingway’s muuntautuu jatkossa myös etätyön tarpeisiin erinomaisesti. Hietalahden Hemingway’sin jälkeen suunnitteilla on uudistaa myös useita muita ketjun kohteita lähitulevaisuudessa.

Hemingway’s-ravintoloiden tarina juontuu tunnetun kirjailijan Ernest Hemingwayn elämästä. Kirjailijan legendaariset ajatukset ja oivallukset ovat innoittaneet ravintolaa luomaan oman postikorttisarjan ja postimerkin.

Asiakkaat voivat lähettää veloituksetta ystävälleen sitaattipostikortin, joka sisältää samalla myös lahjan vastaanottajalle: Tuomalla postikortin Hemingway’s-ravintolaan tarjotaan vieraalle kahvit. Postikortin voi lähettää Hietalahden Hemingway’sista 19.4.-23.4 välisenä aikana.

Ravintoloiden omat postimerkit tekevät vielä tuloaan, sillä useammin omakuvamerkkejä teetetään esimerkiksi lemmikeistä.

- ”Omakuvapostimerkkejä teetetään paljon etenkin lapsista, vauvoista ja lemmikeistä. Kesäisin omakuvapostimerkkejä tilataan erityisesti ylioppilasjuhlien ja häiden kiitoskortteihin. Itselleni ei ole vielä tullut vastaan ravintolan omaa postimerkkiä oman postikortin kera. Tämä tulee varmasti olemaan hauska yllätys,” kertoo Postin tuotepäällikkö Johanna Rouhe.

Uudistunut Hemingway’s on suunniteltu kaupunkilaisten monenlaisiin tarpeisiin; työskentelyyn, seurusteluun ja ennen kaikkea viihtymiseen. Liikkuvan työn tarpeet huomioivan alueen ansiosta on ravintoloissa jatkossa helppo ja hyvä työskennellä.

Etätyöntekijät, palaverista toiseen siirtyvät ja palaveripaikkaa kahvilasta etsivät löytävät Hemingway’stä loistavat työntekoon suunnitellut tilat – pistorasioista ei tule pulaa.

Alkuillasta ja viikonloppuisin ravintoloiden tuttu olohuonemaisuus korostuu ja tunnelma vaihtuu seurusteluravintolamaiseksi. Ruoka- ja juomavalikoimaan on haettu inspiraatiota suosituista kahvila- ja seurusteluravintolatrendeistä.

Esimerkiksi huolella valitusta olut- ja viinivalikoimasta löytyy vaihtoehtoja vaativampaankin makuun. Purtavien osalta pikkusuolaisten ja kahvilatuotteiden valikoimaa on kehitetty – Hietalahden Hemingway’stä saa muun muassa herkullisia bataattiranskalaisia ja listalle on tulossa myös hodari raakayrttimakkaralla.

Kahville piipahtavat voivat napata kupposen kylkeen myös herkullisen toastin tai smoothien.

Hemingway’s-ravintolat ovat jatkossa yhä useammin tapahtumapaikkana kiinnostaville tilaisuuksille. Jo avajaisviikon keskiviikkona 19.4. klo 18-19 järjestetään Hietalehden Hemingway’sistä Radio Helsingin Suuren hesalaisen kirjakerhon livelähetys, jossa on vieraana runoilija ja kirjailija Miki Liukkonen. Tapahtuma on avoin kaikille.

Lukupiirit ja erilaiset porukat löytävät Hemingway’s-ravintoloista hyvän tapaamispaikan, jossa voi juttelun lomassa nauttia myös ruuasta ja juomasta. Lisäksi Hietalahdenrannan Hemingway’stä voi tiedustella ryhmille järjestettäviä olut-tastingejä, joissa tutustutaan oluen maailmaan ja makuihin.

5star_2.jpg

Klassikkoravintola Elite juhlistaa 85-vuotista taivaltaan

mikkoleppilampi.jpg

Töölöläisravintola Elite palkitsee asiakkaitaan järjestämällä erityisohjelmaa 85-vuotisjuhlaviikollaan. Huhtikuun lopulla Elitessä tullaan näkemään muun muassa Mikko Leppilampi tulkitsemassa Olavi Virran hittejä.

elite01.jpg

Ravintola Elite avasi ovensa 25. huhtikuuta 1932, vain muutamaa viikkoa kieltolain kumoamisen jälkeen. 30-luvulta saakka samalla paikalla toiminut ravintola on tullut tunnetuksi erityisesti taitelijoiden, muusikoiden ja näyttelijöiden kantapaikkana.

- ”Teimme vuosi sitten ravintolaamme kattavan peruskorjauksen, jolla toimme vanhan ja arvokkaan miljöön nykyaikaan. Samalla pohjustimme tällä tavoin jo valmiiksi juhlavuottamme”, Eliten ravintolapäällikkö Tiina Partti kertoo.

Elite on juhlaviikolla avoinna normaalisti, joskin pöytävaraukset suositellaan tekemään hyvissä ajoin. Asiakkaat ovat tervetulleita myös pelkästään baarin puolelle nauttimaan juhlaviikon musiikkiesityksistä.

Elite haluaa tällä tavoin kiittää ravintolan uskollisia asiakkaita, eli erillistä sisäänpääsymaksua tapahtumapäivistä ei peritä.

- ”Eräskin asiakas juuri kertoi syöneensä meillä ensimmäisen kerran jo 1930-luvulla ja myöhemmin käyneensä meillä lastensa ja lastenlastensa kanssa säännöllisesti. Näitä asiakkaita me haluamme tällä juhlaviikolla erityisesti huomioida ja kunnioittaa”, Partti nostalgisoi.

elite02.jpg

Asiakkaita hemmotellaan koko huhtikuun ajan myös Elite 85 -juhlamenulla, joka on tarjolla arkisin kello 15:00 eteenpäin ja viikonloppuisin koko päivän.

- ”Elite 85 -juhlamenu on eräänlainen taiteilijamatka maailman ympäri. Suomesta lähdetään graavatun lohen ja katajanmarjojen siivittämänä länsinaapuriin, kun Pelle Janzon Toastilla tehdään kunniaa ruotsalaiselle oopperalaulajalle. Siitä siirrytään Ranskaan ja säveltäjä Gioachino Rossinin nimikkoannokseen Tournedos Rossiniin. Aterian kruunaa venäläisen balettitanssijan Anna Pavlovan nimikkoherkku, joka kehitettiin hänen matkatessaan Australiaan ja Uuteen-Seelantiin 1920-luvulla”, taustoittaa Eliten keittiöpäällikkö Petri Rissanen.

Juhlaviikon tapahtumat:

Tiistai 25.4. Mikko Leppilampi & Band klo 19:00 alkaen

Monitaituri Leppilampi esittää bändeineen Olavi Virran ikivihreitä hittejä.

Torstai 27.4. Arttu Takalo & Niko Kumpuvaara klo 19:00 alkaen

Mielenkiintoinen vibrafonin ja haitarin yhdistelmä on virtuoottista kuunneltavaa.

Lauantai 29.4. Timo Lassy Trio klo 18:30 alkaen

Suomen tunnetuimpiin jazzartisteihin lukeutuva Timo Lassy yhtyeineen vie kuulijat saksofonin sävelin svengaavaan jazzin maailmaan.

5star_2.jpg

Elite

Eteläinen Hesperiankatu 22

00100 Helsinki

www.elite.fi

Ferragosto-juhla avaa ravintola Preston kevätkauden

ravintolapresto.jpg

Ravintola Prestossa juhlistetaan kevätkauden alkua perinteisellä Ferragosto-juhlalla.

-  "Alusta asti itse valmistettu ruoka, huolella valitut viinit sekä rento tunnelma leimaavat Ferragostoamme, aivan kuten juhlan kotimaassa Italiassakin", ravintolapäällikkö Outi Koistinen luonnehtii.

Italiassa Ferragostoa juhlitaan perinteisesti vasta elokuun puolessavälissä, mutta Preston omaa festaa vietetään jo keväällä.

- "Mikä olisikaan hyvää ruokaa parempi tapa iloita talven kääntymisestä kevääksi", Koistinen toteaa.

Menu koostuu runsaista ja mutkattomista annoksista, jotka on tarkoitettu jaettavaksi koko seurueen kesken.

- "Italiassa sosiaalinen syöminen on itsestäänselvä osa ruokakulttuuria. Jaettavat annokset alkavat kuitenkin pikkuhiljaa olla tutumpia myös suomalaisille", Koistinen sanoo.

_DSC4273.jpg

Keittiöpäällikkö Marko Koskisen suunnittelema menu pitää sisällään Italian tunnusomaisimpia herkkuja: antipasteja, pastaa, risottoa ja pizzaa.

Preston keittiössä tuorepastaa tehdään päivittäin itse, ja myös vähintään 36 tuntia kohonnut pizzataikina valmistuu aina käsityönä. Aterian päättää tietysti oman keittiön tuoreista aineksista valmistama gelato.

Sesongin raaka-aineiden huomiointi on Koskiselle kunnia-asia. Niinpä hän on valinnut listalle muun muassa mustia tryffeleitä, jotka saapuvat Prestoon Laziosta vastakerättyinä. Niistä osaavien kokkien käsissä syntyy pikantti risotto.

Koskinen on poiminut mukaan myös muita suosikkimakujaan: possunniskasta valmistettua Coppa Stagionata -kinkkua, sisilialaisia oliiveja sekä Campaniassa tuotettua Salame di Fabrianoa ja DOP-alkuperämerkittyä puhvelinmaitojuustoa.

- "Halusin rakentaa menukokonaisuuden, jossa Italian parhaat maut ja kevät kohtaavat ihanteellisella tavalla", Koskinen summaa. 

4star.jpg

Festa di Ferragosto ravintola Prestossa 22. kesäkuuta 2017 asti.

Ravintola Presto sijaitsee osoitteessa Eteläesplanadi 14, 00130 Helsinki

Hotel St. George, jossa hetket ovat enemmän

stgeorgelogo.jpg

On aika kirjoittaa uusi luku Helsingin hotellihistoriaan. Hotel St. George haastaa toimialan maailman, tavat ja asenteet. Se haastaa konseptillaan myös luksuksen käsitteen. Hotel St. George haluaa tarjota vierailleen enemmän, hyvän olon hetkiä ja persoonallisia valintoja.

Runsas vuosi sitten Kämp Collection Hotels julkisti kymmenennen hotellihankkeensa. Mittavien muutostöiden myötä Hotel St. George avataan Helsingin Vanhan kirkkopuiston maisemaan Yrjönkatu 13:een syyskuun lopussa.

stgeorgehotel.jpg

Upean arvokiinteistön 10 000 neliötä seitsemässä kerroksessa muodostavat hotellikokonaisuuden, joka käsittää 148 huonetta sekä viisi sviittiä. Jokaisella sviitillä on oma erityinen yhteytensä Suomen, Helsingin ja rakennuksen historiaan.

St. George Suite on hotellin Yrjönkadun julkisivun upea parvekkeellinen huoneisto ja se on omistettu nimensä mukaan hotellille. Kuudennen kerroksen Coupole Suiten tornitila ja sen kattokupoli ovat rakennuksen merkittävimpiä osia. 100 Ans Suite on omistettu satavuotiaalle Suomelle vuonna 2017. Poetry Suite sekä Church Park Suite ovat osa kaupunkikulttuurimme historiaa.

Hotelli St. George Care on pohjoismaisen selkeä spa-konsepti uima-altaineen, sauna- ja lepotiloineen sekä hoitohuoneineen. Ravintola Salt ja St. George Bakery & Bar tulevat olemaan todellisia kaupunkilaisten ja vieraiden kohtaamispaikkoja. Hotelli St. Georgen ravintolakonsepti elää luomisprosessiaan. Saltin maailma julkistetaan yhdessä Hotel St. George Caren hyvinvoinnin ohjelman kanssa toukokuun alussa. 

Hotellin kruununjalokivi, Winter garden, rakennetaan kiinteistön sisäpihalle lasikaton suojaan. Winter gardenin inspiraationa ovat olleet klassiset 1700- ja 1900-luvun aatelisten konservatoriot viherhuoneineen ja taidekokoelmineen.

Hotel St. Georgen rakennuskokonaisuuden vanhimmat osat ovat 1840-luvulta, mutta arkkitehti Onni Tarjanteen suunnittelema rakennuksen tunnetuin osa valmistui vuonna 1890. Tarjanteen merkittävimpiä töitä on Suomen Kansallisteatteri vuodelta 1902.

Yrjönkatu 13:ssa on toiminut muun muassa Suomalaisen Kirjallisuuden Seura sekä Suomalainen Klubi. Rakennus on myös toiminut päivälehtihistoriamme uranuurtajan Suomettaren painotalona. Hotel St. Georgen kiinteistön tarinat ovat tärkeässä roolissa hotellin tiloissa sekä tapahtumien innoittajana hotellin valmistuttua.

Ai_Weiwei_Tianwu.jpg

Kuva © Ai Weiwei Studio

Hotel St. Georgen kansainvälisen markkinoinnin käynnistää merkittävä taidepanostus. Hotellin Yrjönkadun pääsisäänkäynnin avaraan gallerianomaiseen tilaan ripustetaan kansainvälisesti tunnetun nykytaiteilijan Ai Weiwein teos. Valtavan, valkoisen lohikäärmeen kohtaaminen on vierailijoille taianomainen hetki.

Bambusta käsin tehty Tianwu on leija, valkoiseen silkkiin vaatetettu olento. Tämä ilmava teos on osa installaatiota Er Xi, Air de Jeu, joka oli esillä Le Bon Marché -tavaratalossa Pariisissa alkuvuodesta 2016.

Tilateokseensa Weiwei haki innoitusta perinteisistä kiinalaisista Shan Hai Jing -lastensaduista. Vanhimmat tarinoista ovat neljänneltä vuosisadalta ennen ajanlaskun alkua. Tarinat ovat kulkeneet vuosisatojen kuluessa sukupolvilta toisille. Le Bon Marchéssa esillä olleet mytologiset olennot muistuttivat lintuja, kaloja ja lohikäärmeitä.

Pariisista Tianwu-lohikäärme matkasi Helsinkiin Galerie Forsblomin näyttelyyn keväällä 2016 ja nyt sen tarina jatkuun Hotel St. Georgen ajassa. Helsinki oli Ai Weiwein taiteen näyttämönä myös syksyllä 2015, kun taiteilijan mittava näyttely avasi Helsingin taidemuseon HAMin uudelleen yleisölle.

Toisen erityisen taidekokemuksen Hotelli St. Georgeen on luonut taiteilija Pekka Jylhä, jonka kuusimetrinen messinkilintu saa paikkansa Talvipuutarhan lasikaton alla. Linnun veistokselliset rakenteet leikkivät valon kanssa ja luovat upean tilallisen tunnelman. Kuvanveistäjä Jylhän lintu on komissiotyö Hotel St. Georgen Winter gardeniin.

Taidematka jatkuu hotellin huoneissa, joiden tunnelmaan ja värimaailmaan on valittu suomalaisten eturivin graafikoiden teoksia. Juhana Blomstedtin, Lars-Gunnar Nordströmin sekä  Ernst Mether-Borgströmin taidemaailmat kertovat omaa tarinaansa hotellin vieraille.

Hotel St. Georgen konsepti on saanut jo kansainvälistä kiinnostusta, joka tulee konkretisoitumaan allianssiyhteistyönä Design Hotels -ryhmässä. Design Hotels käsittää runsaat 300 yksityistä hotellia yli 50:ssä maassa ja se vastaanottaa vuosittain yli sata uutta hakemusta. Vain noin 10 prosenttia uusista hotelleista otetaan mukaan.

Hotel St. George on valittu Design Hotelsien huippulanseeraukseksi vuodelle 2017.

NA´AM KITCHEN - Uusi ravintolakonsepti ja ruokapaikka kaikille aisteille

NAAM_KITCHEN.jpg

NA’AM KITCHEN pohjaa trendikkääseen Pohjois-Afrikan ja Lähi-Idän maukkaaseen ruokakulttuuriin. Huippukonseptien taustalla on yleensä aina kova kokemus ja intohimo luoda uutta yhdistämällä vanhaa keittotaitoa ja tarjoilla se uudella elämyksellisellä tavalla.

Menu ja reseptiikka on syntynyt kolmen kovan kokin pitkästä kokemuksesta ja osaamisesta gourmet- ja fine dining-ravintoloissa Italiassa, Pariisissa, Suomessa ja luonnollisesti heidän juuriltaan Jordaniasta ja Algeriasta.

Uudessa ravintolassa saat maistaa Pohjois-Afrikan ja Lähi-Idän aitoa ja rikasta ruokaperintöä lautasellasi. Hyvällä, kansainvälisellä ja trendikkäällä twistillä.

ChefRamiKarhapaa.jpg

Chef Rami Karhapää

- “Voit syödä paikan päällä rennossa ilmapiirissä tai ottaa mukaasi. Ruoka on edessäsi nopeasti. Aina yhtä herkullisena. Miksauksen voit itse valita monista salaateista, pääruoista ja mahtavia makuja täydentävistä maustetahnoista”, kertoo koko idean isä ja Chef Rami Karhapää.

- “Tavoitteenamme on tuoda Suomeen elämyksellinen ruokakokemus kaikille aisteille ja luoda myös uutta palvelukulttuuria ravintola-alalle. Hyvästä ruoasta ja palvelusta voi aina panna paremmaksi. Tällä ajatuksella testaamme itseämme joka päivä”, kertoo Co-Founder Pasi Kaurala, jolla on yli 20 vuotta ravintola-alan kokemus johtotehtävissä Suomen McDonalds’issa.

- “Vastaavaa konseptia kuin NA’AM KITCHEN ei ole missään päin maailmaa. Haemme aktiivisesti uusia liikepaikkoja pääkaupunkiseudulta tavoitteenamme nopea kasvu timantiksi hiotulla konseptillamme.”

NA’AM KITCHEN on osuva vastaus maailmalla kasvavaan ruokatrendiin - nyt nautitaan rennossa ilmapiirissä hyvien ystävien kanssa terveellistäja maukasta ruokaa, jossa on aitoja ja vaihtelevia makuja.

Iso Roobertinkatu 20-22, maanantaina 28. marraskuuta alkaen.

Avoinna ma-to 10.30-22.00, pe 10.30-01.00, la 11.00-01.00, su 11.00-18.00.

www.naamkitchen.com

Vuoden kaunein sormus 2016 on Kide

vuodenkauneinsormus.jpg

Kultaseppä Olli Johan Lindroosin suunnittelema Kide-sormus on voittanut Vuoden kaunein sormus 2016 -­kilpailun. Vuoden kauneinta sormusta on voinut äänestää Häät.fi-sivustolla sekä I love me -messuilla lokakuussa Messukeskuksessa.

Ehdolla tunnustuksen saajaksi oli kymmenen esiraadin valitsemaa sormusta. Lindroos sai voitostaan palkinnoksi Suomen Messusäätiön lahjoittaman 3000 euron rahapalkinnon.

Idea Kide-sormukseen syntyi vuonna 2012 suunnitellun Lumi-sormuksen kautta. Lindroos alkoi suunnitella sormusta asiakkaalle, jonka toiveena oli samantyylinen sormus kuin Lumi. Alkuperäisen Lumi-sormuksen ideana on lumihiutale, joten Lindroos lähti nyt suunnittelemaan hiutaletta pirskahtelevampaa lumikidettä.

Itse idea korusta syntyi suhteellisen helposti, mutta sen työstäminen lopulliseen toteutuskelpoiseen muotoonsa oli Lindroosin mukaan todella haastava prosessi, jonka aikana hän ei kuitenkaan suostunut tinkimään visiostaan vaan pysyi vankkumattomana alkuperäisen ideansa takana.

Lindroosilla on suunnitteluvaiheessa tapana heittää kultasepän tietotaito narikkaan, jotta se ei rajoittaisi häntä sellaiseen ajatteluun, ettei voisi suunnitella mitään erikoista, koska se on haasteellista valmistaa.

- "Olen todella tyytyväinen lopulliseen sormukseen ja sen omaleimaisuuteen. Se on klassinen sormus, mutta muutamat hyvin harkitut detaljit erottavat sen muista ja tekevät siitä omanlaisensa", Lindroos kiteyttää.

Inspiraatiota Lindroos ammentaa usein luonnosta, mihin viittaavat myös hänen mallistojensa nimet Harmonia, Lumi, Sade ja Kide. Lindroos haluaa, että hänen suunnittelemansa korut ovat kantajansa näköisiä, joten myös itse korun tilaaja ja hänen uniikki persoonansa toimii korun inspiraation lähteenä.

- "Aivan kuin lumikiteet tai -hiutaleet, eivät ihmisetkään tule sattumalta sellaisiksi kuin ovat, vaan se on pitkä prosessi, joka ei tapahdu tyhjiössä", Lindroos toteaa.

Varsinkin vihkisormuksia on Lindroosin mukaan erityisen hienoa tehdä, sillä ne ovat tärkeitä ja voimakkaita esineitä, jotka kuvastavat kantajiensa persoonaa ja tarinaa. Lindroosin mielestä palkitsevinta hänen työssään on, kun korut tuovat hänen asiakkailleen iloa, voimaa tai muistoja sen sijaan että olisivat vain kauniita esineitä.

- "Hienoa ei ole vain se, että tekee kauniin korun, joka sopii iltapukuun, vaan että korussa on asiakkaalle myös jotakin lisäarvoa. Tykkään tehdä klassisia koruja, joilla on syvä merkitys. On myös aina upeaa nähdä se ilo, kun asiakas saa juuri sellaisen korun, mitä on ajatellut ja toivonut. Nämä korut ovat ihmisille todella merkittäviä asioita, vaikka ne ovatkin niin pienessä muodossa. Se on parasta tässä työssä", Lindroos kertoo.

KIDE_ELindroos_StudioToyryla_640x427.jpg

Kide on kasvamassa korumallistoksi, joka julkistetaan 23. marraskuuta. Lindroosin suunnittelema sormus voitti äänestyksen nyt jo toisen kerran. Nyt inspiraation lähteenä toiminut Lumi-sormus voitti Vuoden kaunein sormus -äänestyksen vuonna 2012.

Olli Johan Lindroos johtaa Kultasepänliike E. Lindroos Oy:tä, jolla on toimipaikat Helsingin keskustan Stockmannilla ja Porissa. Perheyrityksenä toimiva kultasepänliike on perustettu vuonna 1976 eli viettää 40-vuotisjuhlaa tänä vuonna. Kaikki E. Lindroosin korut valmistetaan yrityksen omalla kultasepänpajalla kotimaisena käsityönä.

Vuoden kaunein sormus -kilpailu järjestettiin tänä vuonna jo 9. kerran. Kultasepät saivat ilmoittaa omat sormuksensa kisaan kesän aikana, ja esiraati valitsi 60 kilpailuun ilmoitetusta työstä 10 sormusta yleisöäänestykseen. Kilpailutyön tuli olla Suomessa 1.1.2014 jälkeen suunniteltu ja valmistettu sormus. Äänestyksessä annettiin yhteensä yli 17 000 ääntä, joista 26 % meni Kide-sormukselle.

Esiraatiin kuuluivat toimitusjohtaja Henrik Kihlman (Suomen kultaseppien liitto), hallituksen puheenjohtaja ja yhteistyöpäällikkö Piia Lehtinen (Design District Helsinki), bloggaaja Tuula Perälä (Tuulanneli), päätoimittaja Sari Yli-Salomäki (Häät-lehti ja Häät.fi) ja tiedottaja Antti Karjunen (Messukeskus).

Vuoden Kaunein Sormus -kilpailun kaikki voittajat:

2016: Kide, Olli Johan Lindroos (E. Lindroos Oy)

2015: Pitsi, Lauri Eno (Hieno Jewel)

2014: Fanny Rose, Annette Tillander (Annette Tillander Oy Ab)

2013: Eden, Carina Blomqvist (Carina Blomqvist Design)

2012: Lumi, Olli Johan Lindroos (E. Lindroos Oy)

2011: Tulppaani Passionale, Reijo Andreasen (Kultasepät Andreasen)

2010: Praha, Mika Tarkkanen (Kultaseppämestari Tarkkanen)

2009: Tunteiden vuori, Mika Tarkkanen (Kultaseppämestari Tarkkanen)

2008: Ornamentti, Tero Hannonen (Au3 Kultasepät)

Läskisoosista tulevan talven trendiherkku kulttuuri- ja taiteilijaravintola Elitessä

laskisoosi01.jpg

Perinteikäs suomalainen sota- ja pula-ajan arkiruoka ja sittemmin eräänlaisen eliittiherkun asemaan noussut läskisoosi on harvinainen, mutta sitäkin halutumpi ravintolaruoka, jonka löytämiseksi hyvän ruoan arvostajat ovat valmiita näkemään vaivaa.

Helsingin Töölön klassinen kulttuuriravintola Elite on valmis asettamaan keittiöosaamisensa koetukselle ja nosti läskisoosin vakiolistalleen nyt ensimmäistä kertaa.

Läskisoosi on monella tavalla vaikea ruokalaji.Suomesta tuskin löytyy toista niin herkullista ruokaa, joka on niin visuaaliselta ilmeeltään kuin nimeltäänkin yhtä haastava.

Suurelle, sodan jälkeen syntyneelle ikäpolvelle läskisoosi edustaa kuitenkin usein sitä merkittävintä, jopa karjalanpaistia ikonisempaa perinneruokaa. Se onkin slow foodia parhaimmillaan: kiireettä valmistuvaa puhdasta lähiruokaa.

- ”Elitellä ei ole tarvetta trendikkääseen retroiluun, sillä ruokamme ja vieraistamme huolehtiva otteemme on edustanut Suomen klassista ravintolaparhaimmistoa vuodesta 1932 lähtien. Olemme tarjonneet läskisoosia vuosien saatossa silloin tällöin lounailla, mutta jostain syystä vieraamme ovat tämän vuoden aikana tiedustelleet sitä useampaan otteeseen myös iltaisin."

- "Nyt eletään vahvaa nostalgiankaipuun aikaa, mikä heijastuu usealla tasolla. Monet ovat sitä mieltä, että ennen oli kaikki paremmin ja siksi myös perinneruokien perään kysytään”, kertoo Eliten ravintolapäällikkö Tiina Partti ja paljastaa, että läskisoosin nosto listalle ei kuitenkaan ollut mikään helppo päätös.

- ”Maailmaan mahtuu monta omituisennimistä ruokalajia ja niistä läskisoosi lienee luotaantyöntävimmästä, mutta myös harhaanjohtavimmasta päästä. Kyse on kuitenkin porsaan pitkään haudutetusta kyljestä tehdystä erinomaisesta kastikkeesta. Vaikka sen nimi on mitä on, emme me voi sitä lähteä muuttamaankaan. Ruoka puhukoon puolestaan, sillä sehän on mitä ihastuttavinta”, jatkaa ravintolapäällikkö Partti.

laskisoosi02.jpg

Läskisoosi Eliten tapaan  

Perinteistä sianlihakastiketta ja persiljaperunoita 

19 €

Läskisoosin legendaarista asemaa suomalaisessa ruokaperimässä kuvastaa se, että ruokalajia kunnioittamaan on perustettu Maailman Läskisoosijärjestö, jonka arvovaltainen raati on jo ehtinyt käydä testaamassa Eliten oikeaoppisesti kuoriperunoiden ja suolakurkun kera tarjottavan version.

- "Läskisoosi Eliten tapaan" ansaitsee järjestön suosituksen ja hyväksynnän”, kommentoi Maailman Läskisoosijärjestön apulaisvarapääsihteeri Nestori Lundahl.

Vuonna 1932 avattu Ravintola Elite on ainutlaatuinen suomalainen kulttuuri- ja taiteilijaravintola. Sitä ovat käyttäneet olohuoneenaan maamme suosituimmat ja palkituimmat näyttelijät, muusikot, kirjailijat, tanssijat ja kuvataiteilijat, joiden teokset nyt koristavat Eliten seiniä.

Tunnelmallisessa ravintolasalissa ja perinteisessä baarissa on mukava viivähtää. Villeimpien kulttuurinhämyisten vuosikymmentensä jälkeen Elite on nyttemmin noussut myös perheiden illallishetkien näyttämöksi.

5star_2.jpg

Elite

Eteläinen Hesperiankatu 22

00100 Helsinki

www.elite.fi

1_KT-LOGO_500x156.jpg